多年来，人们都知道大蒜对健康有很大好处，经常被认为是天然的抗生素，但人们一直对吃新鲜的大蒜很谨慎，因为它会留在你的呼吸或通过毛孔排出刺鼻的气味。大蒜有这种作用因为它是一种不会代谢的物质;相反，它通过胃粘膜被吸收。

现在人们已经意识到，服用高质量的大蒜素(大蒜的有效成分)也能产生同样的效果，当然，你也可以使用无味的品种，因为这种大蒜经过了陈年和排毒处理，可以除臭。

我喜欢大蒜，而且喜欢在任何美味的食物中加入大蒜，但在家里，只有少数人会选择吃无味的胶囊来维持安宁。我认为大蒜是少数几种人人都有意见的食物之一;你要么喜欢它，要么讨厌它!

事实上，我的岳父乔曾经每天都吃生丁香，这可能是他80多岁从未遭受健康问题困扰的原因之一。乔来自波兰，多年来，人们一直将大蒜用于健康，主要是吃它来预防流感，但他们也会将大蒜局部涂抹在脚底，以预防感冒和其他许多疾病。

但是是的,有问题的气味,它来到一个头在产科中心当我大女儿,护士们不相信他参观后我们如何气味逗留,并告诉他,他们担心它会打乱了婴儿在病房。显然，他有点生气，但更尴尬，尽管我们以前就谈到过这个话题，谢天谢地，这次他明白了。现在他还在用大蒜，但不是每天都用，他很高兴每天都吃大蒜。

迄今为止，大蒜已经经历了许多研究，它的益处似乎还在不断增加。多年来我一直吃大蒜的主要原因是它能增强身体的免疫系统。

当今社会压力如此之大，我们的身体需要一点帮助。大蒜中含有的抗氧化成分来自硒和锗，这两种含硫的抗氧化剂可以增强免疫系统。

正是这种特性帮助清除体内的自由基，而自由基被认为与衰老过程、肿瘤生长和动脉粥样硬化有关。大蒜在其原始状态被认为是最有效的促进你的身体的自然杀伤细胞。仅此一点就足以鼓励不吃大蒜的人改变主意。

研究表明，大蒜-大蒜素是一种极好的天然抗菌药物，可以抑制多种传染性微生物。这些抗生素的特性可以提供非常有效的对抗酵母菌，真菌和病毒感染。

大蒜对你的心脏也有好处，因为它含有对抗坏胆固醇的属性。现在我们都知道高密度脂蛋白是不危险的，但低密度脂蛋白肯定是危险的，因为它可以被危险的自由基氧化。大蒜的抗氧化特性有助于减少自由基的伤害。

大蒜是一种天然的阿斯匹林，因为它可以帮助防止红细胞凝结在一起。大蒜能自然地保持血液稀薄，这对预防中风和心脏病是必要的，所以经常吃大蒜的人与阿司匹林有同样的好处，但没有其他与之相关的风险，但它不应该代替处方药。

大蒜也有益于心血管系统-循环，已被证明可以改善身体外周的循环，这是非常有用的，尤其是在这个年龄，得到足够的锻炼往往是困难的。

人们还在进行研究，以发现大蒜对癌细胞的影响，到目前为止，在老鼠身上进行的研究结果看起来很好。这真是令人鼓舞。

如果你不喜欢吃大蒜，我希望这篇文章能让你了解吃大蒜或至少服用补充剂的好处。这不仅会让你的健康受益，而且你还会知道你不会被吸血鬼伤害!!

历史上就有关于大蒜的记载。公元前16世纪，人们在纸莎草纸上发现了22种使用大蒜的埃及药物。没有大蒜，维京人不会长途航海，因为它的抗菌特性，这也是它在18世纪70年代被用来对抗瘟疫的原因。非洲传教士发现大蒜在阻止痢疾方面很成功。

事实上，我爷爷了大蒜他曾用浸泡在水中的旧丁香来清洁他的倾斜温室，他会热切地发誓，它能杀死霉菌和其他感染，显然是他的祖父把它传给了他的父亲，显然是由于它的抗菌特性被认为是很好的。

在我们现在生活的现代高科技世界里，我们几乎已经忘记了大自然本身的自然问题，这些问题往往是绝对无害的，没有人为的化学物质危害环境。也许我们应该更仔细地看看我们的祖先知道什么，而我们似乎已经忘记了。